Uma boa experiência à mesa começa antes do prato principal. No Alegro, as entradas foram pensadas para despertar o apetite, surpreender pelo sabor e tornar o momento ainda mais especial. São opções perfeitas para compartilhar, acompanhar uma bebida ou simplesmente descobrir novas combinações em um ambiente acolhedor.
Entre queijos selecionados, frios, pães artesanais, receitas italianas e petiscos preparados com cuidado, há alternativas para todos os gostos. Se você procura o que comer no Alegro, quer organizar um encontro ou deseja experimentar sabores marcantes, conheça as entradas que precisam fazer parte da sua próxima visita.
Tábua de Frios: uma experiência para compartilhar
A Tábua de Frios é uma escolha completa para quem gosta de variedade. A seleção reúne queijo montanhês, Brie e Gorgonzola, criando uma combinação de diferentes intensidades, texturas e aromas.
Os queijos são acompanhados por delicadas flores de Prosciutto di Parma e pepperoni, que acrescentam sabor e personalidade à tábua. Para equilibrar os elementos salgados, a composição também inclui geleia de frutas vermelhas, azeitona preta, mel e castanhas.
As torradas sortidas de pão de fermentação natural completam a experiência e servem como base para criar combinações únicas. Você pode harmonizar o Brie com mel, experimentar o Gorgonzola com geleia ou combinar os frios com as torradas artesanais. É uma entrada ideal para dividir com amigos, começar uma refeição com calma ou acompanhar uma boa conversa.
Bruschetta Milano: inspiração italiana em quatro unidades
A Bruschetta Milano é servida em quatro unidades e traz uma combinação elegante sobre torradas de baguete francesa. Cada unidade recebe presunto di Parma, queijo Brie e geleia de damasco.
A crocância da baguete encontra a cremosidade do Brie, o sabor marcante do presunto di Parma e o toque adocicado da geleia de damasco. O resultado é equilibrado e sofisticado, com contrastes que valorizam cada ingrediente.
Por ser servida em porções individuais, a Bruschetta Milano é perfeita para compartilhar. Também funciona muito bem como uma entrada leve antes de outros pratos ou como acompanhamento para uma bebida durante um encontro no Alegro.
Arancini de Queijos: crocância por fora, cremosidade por dentro
Os Arancini de Queijos são servidos em seis unidades. Esses bolinhos de arroz arbóreo levam cebolinha fresca e são recheados com um mix de queijos, proporcionando uma textura envolvente e um sabor reconfortante.
Depois de preparados, os arancini ganham uma camada crocante por fora, enquanto o interior permanece macio e cremoso. Para completar, são servidos com geleia de damasco levemente picante. A geleia acrescenta um contraste agridoce e uma pequena intensidade que torna a combinação ainda mais interessante.
É uma entrada ideal para quem aprecia receitas inspiradas na culinária italiana e gosta de descobrir diferentes texturas em um mesmo prato. As seis unidades também tornam o Arancini de Queijos uma ótima opção para dividir.
Croqueta de Costela: sabor intenso e aioli artesanal
Para quem prefere uma entrada com sabor mais marcante, a Croqueta de Costela é uma excelente escolha. Servida em seis unidades, ela é preparada com costela bovina cozida levemente e envolvida por uma camada crocante.
O recheio traz a intensidade e a suculência características da costela, enquanto a crosta proporciona uma textura irresistível a cada mordida. Para acompanhar, a croqueta vem com aioli artesanal, molho cremoso que complementa o sabor da carne e deixa a experiência ainda mais completa.
A Croqueta de Costela é perfeita para compartilhar em uma mesa com amigos ou para acompanhar uma bebida antes da refeição. É uma opção que combina conforto, crocância e personalidade.
Favoritos do Alegro: uma seleção para descobrir vários sabores
Se a ideia é experimentar um pouco de tudo, os Favoritos do Alegro são a escolha certa. Essa seleção reúne alguns dos melhores sabores da casa em uma composição feita especialmente para compartilhar.
O conjunto inclui mini sanduíche de filé mignon com abacaxi grelhado, mini filé com shitake e parmesão, mini croissant Caprese, Bruschetta Milano, torradas, molho aioli e geleia artesanal da casa.
A seleção permite explorar diferentes combinações em uma única experiência. O filé mignon com abacaxi grelhado traz um contraste entre carne e doçura; o mini filé com shitake e parmesão apresenta sabores intensos e profundos; e o mini croissant Caprese acrescenta a delicadeza da inspiração italiana.
As torradas, o aioli e a geleia artesanal ajudam a criar novas harmonizações, tornando o prato ainda mais versátil. É uma ótima pedida para grupos, comemorações ou para quem está visitando o Alegro pela primeira vez e quer conhecer vários sabores.
Qual entrada escolher no Alegro?
A melhor escolha depende do seu momento. A Tábua de Frios é ideal para uma experiência descontraída e variada. A Bruschetta Milano agrada quem busca uma entrada leve e sofisticada. Os Arancini de Queijos são perfeitos para os fãs de crocância e cremosidade, enquanto a Croqueta de Costela oferece um sabor intenso e marcante.
Já os Favoritos do Alegro são indicados para quem deseja compartilhar e experimentar diferentes preparos. Seja para abrir uma refeição, acompanhar uma bebida ou dividir bons momentos, as entradas do Alegro transformam o início da experiência em uma parte inesquecível do encontro.
